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以允洽当代东谈主的口味变航空工程化
又到了一年一度万千月饼挑花眼的“月饼节”！
南边+ 张迪 拍摄
近几年间的月饼，从口味到包装， 时势水平不断立异，想必嫦娥王人爱慕，月饼还能这样玩？！
不管是玩梗走红、颜值出圈、国潮加捏，照旧因为健康养生或网红属性蛊卦年青东谈主的视力，一块小小的月饼，不断报复月饼的界限。
今天，南边+记者躬行下场回味了十多种老字号、跨界订制和网红月饼，望望本年又玩出什么花来？
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休闲食品
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◎低糖想法也“内卷”，举座甜度在裁减
在大健康花消风向下，“低糖、低脂肪、无糖”想法居品备受追捧。
在这回味的十多种月饼中，标注“低糖”的月饼配料内外，出现了诸如低聚麦芽糖、赤藓糖醇、山梨糖醇、复合淀粉糖等糖类称呼。最近翻车的知乎“泻药”月饼，等于为追求“低糖”，把本来占月饼总重约20%的糖分透澈换成了糖醇，引起泻肚。
说真话，从养分学角度看，月饼主要因素等于面粉和糖油，想要靠月饼吃出健康， 霞山区延工杂果有限公司那等于吃个孤苦。
不外从口感上，恩平市恩嘉地板有限公司南边+记者测评发现， 定兴县体全索具有限公司不管是老字号月饼， 平乐县垂会棉类有限公司照旧网红月饼， 遂溪县凯市香料有限公司举座甜度在裁减，以允洽当代东谈主的口味变化。
◎仅有一款包装过度，月饼不比个头比巧想
前几年，月饼的外包装一个比一个大，一个比一个英气，航空工程当今环保风吹起，包装纷繁作念起了减法。
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在此次测评的十多种月饼中，咱们发现仅有一款属包装过度。举座上，月饼的包装不再比谁个头大而豪，而比起谁更潮，更有巧想与创意。
比如斯次测评的月饼中，老字号广州酒家的多啦A梦联名款、老字号趣香的梵高王人让东谈主印象真切。
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另外，咱们发当今月饼重量上，商家纷繁作念起“减法”，推出每个50克、60克的月饼。吃起来不会饱满，这样的重量刚好。
◎不测发现流心蛋黄“真香”，传统口味在回想
山东浩阳工艺品有限公司吃过十多种月饼，终末咱们不测发现一款老字号陈李济的蛋黄流心月饼好意思味。
最初声明，“好不好意思味”口舌常个东谈主的一种感受。
不外通过测评，南边+记者发现，传统口味还是有市集，以至众人在近几年琳琅满主见跨界口味冲击下，暮然回想，发现照旧传统月饼好意思味。
长乐教育以五仁月饼为例，诚然这些年一直是众人吐槽的对象，然而当作最经典的口味，五仁月饼还是占据了很大的市集份额。
除了五仁月饼，豆沙、蛋黄亦然相通经典的口味，是众人熟练的挂牵。
近三年的天猫、京东等电商平台数据透露，五仁、莲蓉蛋黄的口味一直居于前三名。
好意思团刚发布的数据透露，中秋节前“孝心单”走红，单月订单量跨越250万，“经典五仁”是父母长者们的最爱。
中国吉林森林工业集团进出口有限责任公司【采写/剧本】李劼
百色市东实复合肥有限公司【主播】葛政涵 柴亚娟（见习记者）
【拍摄/裁剪】张迪 实习生 姚佳烁
【统筹】赵兵辉 马华
【出品】好意思好生存履行室航空工程